Vindimar no Alentejo com a bucha e o cante alentejano
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A proposta é da Herdade do Rocim que abre as suas portas a todos aqueles que querem viver a experiência de vindimar no Alentejo e acompanhar todo o processo do vinho, desde a colheita da uva até à adega, a pisa a pé ou ao depósito nas ânforas.
Este ano, as vindimas estão antecipadas mas até dia 4 de setembro ainda há tempo para fazer o programa “Uma bucha na vindima do Rocim”, que está disponível diariamente na Herdade, com o preço de 35€ por pessoa. Outra opção, é o programa “Cante da Vindima “que decorre unicamente no dia 17 de setembro e apresenta o preço de 80€ por pessoa.
O programa “Uma bucha na vindima do Rocim”, dá a conhecer ao visitante todo o processo de vindima finalizado com uma bucha variada alentejana composta por produtos locais, nomeadamente: seleção de queijos e enchidos, salada de tomate e manjericão, queijo fresco em orégãos, empadas locais, sumo de laranja natural, melão alentejano, ovos mexidos com espargos e com harmonização dos vinhos Olho de Mocho). O programa está disponível para um máximo de 12 pessoas com oferta de uma t-shirt e saco de pano Herdade do Rocim.
Já o programa “Cante na Vindima” é uma celebração da vindima embalada pelo cante alentejano. O programa arranca com a visita à vinha para conhecer o processo de vindima, seguindo-se visita à adega e almoço composto por um menu típico alentejano harmonizado com os vinhos da herdade do Rocim. No final, os visitantes fazem o próprio lote de vinho com algumas colheitas dos anos anteriores, vivendo um dia na “pele” do enólogo. Inclui a oferta de uma t-shirt, chapéu e um saco de pano Herdade do Rocim.
A Herdade do Rocim, localizada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, conta com cerca de 120 hectares, dos quais 70 são de vinha e 10 de olival, cultivo em regime biológico e com grande parte certificado.