Tivoli Hotels & Resort abre Tivoli Palazzo Gaddi  no centro histórico de Florença

O Tivoli Palazzo Gaddi Firenze é o mais recente hotel da Tivoli Hotels & Resort, que abre as suas portas depois de uma renovação completa, no centro histórico de Florença, em Itália.

Este luxuoso palácio do século XVI, cuja renovação decorreu nos últimos dois anos, dispõe de 86 quartos, incluindo 8 suites, que combinam mobiliário autêntico de época e arte florentina com conforto e funcionalidade contemporâneos. A suite presidencial tem um terraço panorâmico com vistas sobre a catedral e a cidade.

Originalmente constituído por dois edifícios históricos pertencentes a duas famílias aristocráticas florentinas – os Gaddis e os Arrighettis, o Tivoli Palazzo Gaddi é um testemunho vivo de um passado nobre, com tesouros históricos e artísticos únicos, tais como salas com frescos, pinturas de artistas e objetos de arte, muitos dos quais datam do século XVI.

O edifício apresenta uma arquitetura tipicamente florentina e foi recentemente renovado por designers de interiores de renome internacional, Patrizia Quartero e Guy Oliver, preservando o carácter e o espírito nobre da sua história renascentista devido ao trabalho dedicado de restauradores especializados e artesãos locais.

Liderado pela reconhecida chef executiva italiana, Iside de Cesare, detentora de uma estrela Michelin, juntamente com o chef residente Salvatore Canargiu, o restaurante Terrae oferece uma viagem gastronómica à cozinha toscana e italiana, trazendo os produtos frescos, locais e sazonais para o centro da experiência gastronómica. O ‘Jardim Secreto’ é a verdadeira joia do restaurante – um pequeno jardim de inverno, com uma atmosfera acolhedora e única, tornando cada refeição uma verdadeira experiência italiana.

O Rooftop Bar Aria é o local perfeito para desfrutar do por-do-sol e de uma das melhores vistas sobre a cidade e a catedral. Com um menu assinado pela chef executiva Iside de Cesare, este espaço é perfeito para tomar um aperitivo antes do jantar, um cocktail inspirado nos jardins florentinos e snacks.

O lobby alberga o Milton Bar, assim chamado em honra de um dos hóspedes mais ilustres do Palazzo Gaddi, o poeta John Milton, que encontrou neste espaço inspiração para escrever a sua obra-prima – ‘Paraíso Perdido’ – durante uma estadia em 1638. Com a sua distinta lareira e uma biblioteca, o bar dá as boas-vindas aos hóspedes com uma seleção de refeições ligeiras de conforto disponíveis ao longo do dia e, à hora do jantar, apresenta uma seleção dos melhores queijos e vinhos italianos.

O hotel oferece uma variedade de experiências aos hóspedes, que vão de um jantar romântico à luz das velas num salão histórico com frescos do século XVI, a uma aula de culinária com a chef Iside, para descobrir a arte da massa caseira italiana ou uma inesquecível refeição típica da Toscana na adega privada do hotel.

Com seis salões, todos decorados com frescos, o hotel tem capacidade para realizar eventos, cerimónias e casamentos, com capacidade até 200 pessoas.

Recorde-se que o Tivoli Palazzo Gaddi é o segundo hotel Tivoli em Itália, juntando-se ao Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, que abriu em junho de 2023, perto de Trieste.