Rui Paula é o Chef Executivo do restaurante do MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro
O MS Group acaba de anunciar a parceria com Rui Paula como Chef Executivo dos hotéis cinco estrelas MS Collection. Uma colaboração que já está em curso, tendo em vista a abertura do restaurante de fine dining do MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro, no próximo trimestre.
O restaurante, que terá capacidade para 36 lugares, estará aberto para receber passantes e hóspedes, locais e turistas e o Chef Rui Paula está já a desenvolver uma carta com uma seleção de pratos inspirados na ria que atravessa Aveiro e no mar onde esta desagua, através da qual pretende surpreender e oferecer uma experiência gastronómica única.
Pedro Mesquita Sousa, CEO do MS Group mostrou-se muito satisfeito por poder contar “com o conhecimento e experiência do Chef Rui Paula, que dispensa apresentações, para assegurar uma oferta e serviço de excelência nos nossos hotéis cinco estrelas da marca MS Collection”, acrescentando que no caso de Aveiro, “acreditamos no potencial do nosso restaurante porque irá preencher uma lacuna que existe na região onde a oferta de fine dining é escassa”.
Já Rui Paula esclarece serem “várias as razões que me fazem aceitar o convite para ser Chef Executivo do projeto MS Collection Aveiro. Além de ser o primeiro hotel de cinco estrelas na cidade, o MS Collection Aveiro vai ao encontro de tudo aquilo que ambiciono: máxima qualidade aliada a um conceito diferenciado e original” e acrescenta: “O meu compromisso com o MS Group é na sua maioria levar a alta gastronomia à cidade de Aveiro, numa busca sempre constante pela criatividade e inovação, e com rigor na escolha dos produtos, sem nunca perder o toque genuíno”
Numa altura em que Aveiro é o município convidado na Bolsa de Turismo de Lisboa, que esta quarta-feira, dia 1 de março começa, esta é uma novidade que vem agregar ainda mais prestígio e interesse gastronómico à cidade.
