“Quilowatts, hóspedes e a nova fórmula da rentabilidade hoteleira”, por Javad Hatami – CEO da Builtrix

A transição energética é hoje vista como uma oportunidade estratégica para a hotelaria reduzir custos e melhorar a sua pegada de carbono. Neste artigo, Javad Hatami, CEO da Builtrix, fala de ferramentas que ajudam a otimizar o consumo e a atingir as metas ESG, sem comprometer a eficiência operacional.

Os hotéis portugueses estão a registar elevados níveis de ocupação e tarifas notáveis, mas uma questão recorrente que afeta as margens é o custo da energia. Na Península Ibérica, o preço grossista da eletricidade subiu de 39,6€ por megawatt-hora em 2020 para um pico de 122,8€ em 2024. Numa propriedade de média dimensão com 10 000m2, tal flutuação pode aumentar as despesas anuais com utilities em aproximadamente meio milhão de euros. Se não forem controlados, a eletricidade e o gás, irão, em breve, desafiar a folha de pagamentos como a segunda maior rubrica na demonstração de resultados.

A maioria dos hotéis aquece e refrigera os quartos como se todas as camas estivessem ocupadas, mesmo que o sistema de climatização consuma entre 50-70 kWh por quarto ocupado. Como as tarifas de energia são imprevisíveis, ignorar isto, já não é seguro. Os revenue managers enfrentam a volatilidade dos contadores, exigindo a mesma precisão analítica antes aplicada ao RevPAR.

A conformidade já não é opcional

A partir do ano fiscal de 2025, a Diretiva de Relatórios de Sustentabilidade Corporativa obriga os grandes grupos hoteleiros a divulgar dados ambientais auditados. A Diretiva de Eficiência Energética estabelece metas de renovação e limites de consumo definidos, enquanto a Taxonomia da UE incentiva as instituições financeiras a priorizar condições favoráveis para ativos de baixo carbono. O que começou como uma divulgação voluntária está a tornar-se uma licença para operar.

Além disso, os hóspedes que visitam Portugal estão a demonstrar um interesse crescente pela sustentabilidade, especialmente entre viajantes internacionais e corporativos. As tendências globais indicam que a maioria dos turistas de lazer procura agora estadias com certificação ecológica e, em Portugal, os hotéis com certificação Green Key, Biosphere, ou com rótulos locais têm frequentemente um melhor desempenho nas reservas. Os hóspedes corporativos estão também a impulsionar a procura por hotéis certificados e com baixas emissões de carbono, muitas vezes exigidos pelas políticas ESG das suas empresas. Para estes segmentos, é essencial dispor de dados claros sobre sustentabilidade.

As ferramentas de reserva também favorecem cada vez mais propriedades com desempenho ambiental verificado, ajudando as empresas a reduzir as emissões das viagens. Neste contexto, a sustentabilidade já não é um diferencial de nicho, mas sim uma expectativa crescente. Os hotéis que não se adaptarem correm o risco de ficar para trás em termos de visibilidade e rentabilidade.

Tecnologia inteligente, retorno humano

Felizmente, as ferramentas para colmatar essa lacuna são maduras, acessíveis e praticamente invisíveis para os hóspedes. Os controlos de climatização ligados à ocupação reduzem normalmente 15-20 % do consumo e com um retorno de investimento em menos de 18 meses. A otimização de setpoints por inteligência artificial pode reduzir mais 5-10 % num ano e a deteção de anomalias em tempo real muitas vezes compensa o investimento quando deteta um refrigerador defeituoso. Mesmo a submedição de zonas com elevado consumo de energia, como cozinhas e lavandarias, proporciona poupanças de dois dígitos, com um retorno do investimento que varia entre 2 e 3 anos. Uma análise recente da Builtrix, revela o impacto significativo da otimização dos pontos de ajuste do AVAC ao longo do ano. Ao ajustar as configurações de temperatura para refletir as necessidades sazonais – mais frio no verão, mais quente no inverno – os hotéis podem obter poupanças de até 20 % nos seus custos de ar condicionado. Este ajuste simples não só reduz o gasto de energia, mas também se alinha com os objetivos de sustentabilidade, oferecendo benefícios financeiros e ambientais aos operadores hoteleiros.

Resultados já visíveis, três exemplos de Portugal:

A HF Hotels monitoriza 6,3 GWh de consumo anual de energia em oito edifícios, evitando erros de faturação. A Hospitality, Sports, Leisure monitoriza o seu consumo de energia em mais de 200 metros e 10 edifícios o que a ajuda a identificar oportunidades de poupança de energia em todo o seu portfólio. O Corinthia Lisbon, que tem trabalhado de forma incremental desde 2013, reduziu o consumo de energia em 32%, enquanto a pontuação de conforto dos hóspedes continuou a aumentar. Cada sucesso é apoiado por dados, e não por slogans.

Superando obstáculos

As despesas de capital continuam a ser um desafio principal, enquanto os empréstimos verdes, o Fundo de Turismo de Portugal e os contratos de serviços energéticos estão a ajudar a resolver esta questão. Os dados tornam-se gerenciáveis quando faturas, medidores inteligentes e painéis fotovoltaicos no telhado são integrados numa única plataforma que mostra custos e emissões. Os funcionários envolvem-se rapidamente quando as métricas de desempenho energético são vinculadas a incentivos e o treino é fornecido por meio de aplicações gamificadas que transformaram a gestão de receitas. Sensores sem fio permitem uma instalação silenciosa e faseada, andar por andar, de modo que as preocupações com interrupções diminuem.

Prestar atenção ao uso de energia – assim como o acompanhamento dos preços dos quartos e os programas de fidelidade – é realmente importante. Contas de energia mais baixas significam lucros maiores. Comprovar que o edifício tem um bom desempenho pode aumentar o seu valor, reduzindo os riscos futuros relacionados ao carbono. E mostrar sustentabilidade real (não apenas conversa de marketing) ajuda os hotéis a destacar-se sem greenwashing.

Um convite prático

Os preços da energia podem cair durante um inverno ameno, mas as regulamentações e as exigências dos hóspedes só vão ficar mais rigorosas. A melhor maneira de se manter à frente é acompanhar todo o uso de energia – saber para onde vai, quanto custa e como fazer com que funcione a seu favor. Comece a usar os dados agora e, enquanto outros lutam mais tarde, o seu hotel já estará a liderar o caminho.