Miguel Inácio é o novo diretor de F&B do Bairro Alto Hotel
O novo diretor de F&B do Bairro Alto Hotel conta com 15 anos de experiência profissional e já passou por vários hotéis e restaurantes da zona de Cascais e Lisboa, onde exerceu várias funções nesta área.
Com mais de 15 anos de experiência profissional, o novo diretor de F&B do Bairro Alto Hotel é licenciado em Produção Alimentar / Hotelaria, pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e tem uma graduação em Direção e Gestão Hoteleira, pela Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal.
No início do seu percurso profissional, Miguel Inácio estagiou em vários restaurantes e hotéis da zona de Cascais, entre eles o Estoril Sol Hotel, o Hotel Albatroz e o Farol Design Hotel.
Em 2005, assumiu as funções de Assistente da Direção do Hotel Praia Mar, em Carcavelos, e dois anos depois passou a desempenhar as funções de Supervisor de F&B / Responsável de Compras dos Hotéis Dom Carlos, onde permaneceu até 2011.
No percurso profissional de destaca-se com maior relevância a experiência no Dolce CampoReal, integrado na Dolce Hotels & Resorts, fazendo parte do maior grupo hoteleiro do Mundo, a Wyndham Hotels & Resorts, onde desempenhou funções de Assistente de Direção F&B e, posteriormente como Diretor de Food, Beverage & Conference, Manager on Duty e Formador de Cultura de serviço Wyndham.
Antes de assumir as atuais funções no Bairro Alto Hotel, Miguel deu formação e consultoria, na área de F&B, em diferentes projetos.
No Bairro Alto Hotel, o profissional terá sob a sua responsabilidade não apenas o restaurante BAHR&Terrace, mas também todos os pontos de venda de restauração do hotel – Rooftop, Pastelaria, Mezzanine e 18.68 Cocktail Bar -, assim como os eventos.
