Les Roches cria especialização em sustentabilidade
A sustentabilidade é, a partir do mês de setembro, uma das quatro especializações em Licenciatura, que os estudantes da Les Roches Global Hospitality Education podem escolher no campus de Crans-Montana, na Suíça, juntamente com Empreendedorismo, Estratégias de Marketing Digital e Gestão de Performance Financeira.
A nova especialização “Desenvolvimentos e Práticas Sustentáveis, que se insere no último semestre do Bachelor of Business Administration in Global Hospitality Management, foi concebida para dotar os estudantes de competências de gestão e conhecimentos necessários para transformar a hospitalidade, o turismo e a economia da experiência nesse sentido.
Os cursos cobrem as exigências em constante mudança dos clientes, interessados e comunidades, eco-turismo, design e questões de ética e gestão empresarial.
As outras especializações (Empreendedorismo, Estratégias de Marketing Digital e Gestão do Performance Financeira) são oferecidas no último semestre dos programas BBA, tanto nos campus de Crans-Montana como de Marbella, embora este último integre uma especialização adicional em desenvolvimento e gestão de resorts e centra-se na gestão de resorts de luxo e negócios diretamente relacionados.
Contribuindo para 10%1 do PIB mundial, o setor da hotelaria e turismo é proporcionalmente um dos ecossistemas mais preocupados com as questões de desenvolvimento sustentável e os instrumentos de controlo como os critérios ambientais, sociais e de governação (ESG) têm um impacto direto na sociedade e no ambiente.
Em resposta a isto, está em curso a criação de uma indústria de turismo sustentável que promova iniciativas significativas e ciclos eficientes em termos de recursos.
De acordo com a sua filosofia académica de fomentar um espírito de inovação e criatividade, a Les Roches pretende, desta forma, reforçar a capacidade dos futuros líderes para impulsionar a sustentabilidade e a mudança.
