Jorge Lavos da Costa novo diretor de Food & Beverage do Pine Cliffs Resort
Com uma carreira internacional e mais de duas décadas de experiência Jorge Lavos da Costa deixa o cargo de Chef Executivo para assumir a função de diretor de Food & Beverage (F&B) do Pine Cliffs Resort.
O profissional assume agora um papel estratégico mais amplo, supervisionando toda a oferta de alimentos e bebidas do resort, incluindo restaurantes, bares, eventos e desenvolvimento de novos conceitos.
Ao longo do seu percurso profissional, Jorge Lavos da Costa trabalhou em cozinhas de prestígio em países como Suíça, Dubai, Coreia do Sul e Turquia, tendo passado por alguns dos mais conceituados hotéis de luxo do mundo, como o Armani Hotel, Conrad Seoul, Bodrum EDITION e JW Marriott Istanbul. No Pine Cliffs Resort, na sua antiga função como Chef Executivo.
Nesta nova etapa, como diretor de Food & Beverage, Jorge Lavos da Costa vai liderar a estratégia de crescimento e inovação gastronómica do resort, integrando toda a experiência do cliente, desde a qualidade da cozinha até ao serviço e gestão dos espaços de restauração.
“Esta nova função representa para mim um enorme desafio, onde poderei aplicar a minha experiência não só na criação de pratos, mas também na gestão integrada de toda a oferta alimentar e de bebidas, para que cada experiência gastronómica no Pine Cliffs Resort seja única e memorável”, refere Jorge Lavos da Costa.
“Com a inovação e visão do Jorge, continuaremos a desenvolver produtos e serviços que nos consolidam como uma referência nacional e internacional neste mercado”, adianta Helder Martins, Complex General Manager do Pine Cliffs Resort.
