Gala da 1.ª edição do Guia Michelin Portugal põe em destaque a gastronomia algarvia
A Gala da 1.ª edição do Guia Michelin Portugal decorre no próximo dia 27 de fevereiro, em Albufeira, contando com o apoio institucional do Turismo de Portugal e do Turismo do Algarve. Uma cerimónia que vai apresentar a seleção de restaurantes portugueses distinguidos com as afamadas estrelas Michelin.
“A gastronomia do Algarve é um excelente desafio para Chefs e entusiastas gastronómicos de todo o mundo”, defende André Gomes, presidente do Turismo do Algarve, acreditando ser esta uma das grandes razões que justificaram a escolha desta região como palco para a realização desta gala.
O evento contará com a presença de um elenco de luxo composto por Chefs do Algarve, todos eles detentores das cobiçadas estrelas, que ficará responsável por proporcionar aos convidados um jantar composto por alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha portuguesa.
“Poder acolher esta Gala no Algarve tem um enorme significado para toda a região, não apenas enquanto momento de celebração da gastronomia nacional, mas também, e sobretudo, como uma excelente oportunidade para dar a conhecer a riqueza, a diversidade e a autenticidade dos pratos e ingredientes que compõem a culinária algarvia”, sublinha ainda André Gomes, acrescentando: “Temos no Algarve uma cozinha única, que combina saberes e sabores da serra, do mar e da ria, que conjuga a tradição com a inovação gastronómica, e que, acima de tudo, reflete, de forma fiel, a cultura local, transportando em si uma riqueza histórica e um conjunto vasto de influências de todas os povos que por aqui passaram”.
O reconhecimento da gastronomia local é, cada vez mais, um elemento diferenciador do Algarve junto dos seus visitantes e fator de atração de novos turistas. Há, da parte do Turismo do Algarve, um compromisso crescente, quer ao nível da valorização dos produtos regionais, como do apoio ao desenvolvimento de projetos, rotas e eventos que permitam uma imersão na cozinha da região, como forma de promover a sua sustentabilidade e autenticidade. Projetos como “Algarve Craft & Food” , o “Algarve Cooking Vacations” ou “ O Algarve na Dieta Mediterrânica” são alguns exemplos que merecem destaque e que garantem experiências únicas aos visitantes.
