École Ducasse chega à Tailândia em dezembro
A École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio, do Grupo Nai Lert, vai ser inaugurada a 14 de dezembro na capital tailandesa, Banguecoque. Um espaço que irá disponibilizar aulas de culinária e de pastelaria a nível mundial, combinando uma área de formação, outra exclusiva para eventos e ainda um café que estará aberto ao público.
Impulsionada pela visão e paixão do Chef fundador da École Ducasse, Alain Ducasse, uma referência para a excelência culinária desde 1999, a École Ducasse tem revelado alguns dos mais famosos talentos no panorama gastronómico mundial, tendo Banguecoque sido escolhida como o local ideal para o primeiro Studio fora de Paris, graças ao património culinário da Tailândia.
“Este é um marco significativo para o Grupo Nai Lert, pois com o Nai Lert Bangkok Studio – École Ducasse, prosseguimos o nosso compromisso com a excelência, enriquecemos a educação culinária e trazemos uma nova experiência gastronómica holística à Tailândia”, disse Naphaporn “Lek” Bodiratnangkura, CEO do Grupo Nai Lert, acrescentando que este espaço “irá contribuir para abrir novas paisagens culinárias no país”.
Já Alain Ducasse partilhou que sempre se apoiou na sua “visão da culinária e das artes pasteleiras. Partilho o meu know-how com todos os jovens que têm um desejo de aprender, os entusiastas, os que mudam de carreira e os profissionais dispostos a reforçar as suas competências, com um único lema em mente: excelência na prática. Tenho o prazer de estender esta visão à Tailândia, uma das cenas culinárias mais vibrantes”.
Localizado no Parque Nai Lert, bem no coração de Banguecoque, a École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio é o local ideal para quem procura compreender e fazer experiências gastronómicas excecionais. O edifício construído propositadamente abrange mais de 1.400 m2 em três andares, com dois destes andares dedicados às cinco cozinhas e oficinas da escola, um laboratório de chocolate e gelados, uma adega de vinhos, e uma sala de eventos. Criado com profissionais e amadores em mente, o Estúdio é contemporâneo, desenvolvido com base no conceito de convívio e convidativo para todos. As cozinhas foram concebidas pela equipa da École Ducasse para assegurar que as instalações, aparelhos e layout são todos de última geração, cumprindo os padrões profissionais.
Ministrados num espaço moderno e amigável em tailandês, inglês e francês, com equipamento profissional fácil de usar, cada programa está em sintonia com a atualidade e adaptado a diferentes níveis de aprendizagem.
