Douro lança projeto “Olive Oil Experiences” para valorizar azeite e território
A Comunidade Intermunicipal do Douro (CIM Douro) assinou o contrato de financiamento com o Turismo de Portugal I.P. que oficializa o projeto “Douro: Olive Oil Experiences” e a criação de um novo produto turístico que foca na riqueza da cultura do azeite, no património paisagístico do Douro e na valorização das gentes.
O projeto irá integrar experiências turísticas inovadoras, utilizando o azeite como recurso endógeno central. Para além de ser um pilar da culinária regional e nacional – conferindo variedade, sabores e texturas únicas aos pratos –, o azeite é um elemento essencial no enriquecimento das terras durienses e na fixação de populações. As oliveiras, a par da vinha, são guardiãs da paisagem, contribuindo para a sustentabilidade da região e para a resiliência das pequenas explorações agrícolas.
Para João Gonçalves, presidente da CIM Douro, “o Douro é mundialmente conhecido pelo seu Vinho do Porto, mas a alma e a paisagem do nosso território não se limitam à vinha. O azeite é o nosso ‘ouro líquido’, um legado de séculos que enriquece as nossas terras e molda as nossas gentes. Com o ‘Douro: Olive Oil Experiences’, não estamos apenas a criar uma rota turística; estamos a dar o devido reconhecimento e valorização às variedades de azeite e à dedicação dos olivicultores, ligando a qualidade do nosso produto à experiência inesquecível da paisagem de Património Mundial”.
O novo produto turístico irá oferecer aos visitantes uma imersão completa na cultura do azeite, incluindo degustações orientadas de azeites do Douro (diferentes variedades e perfis de sabor), com foco na harmonização e na excelência do produto; visitas a lagares tradicionais e modernos, permitindo aos turistas acompanhar o processo da azeitona ao azeite, workshops e experiências gastronómicas centradas no uso do azeite do Douro como ingrediente principal, valorizando a dieta mediterrânica e o projeto tem um forte componente de desenvolvimento local, visando apoiar a olivicultura regional, criar novas fontes de rendimento para as comunidades locais e promover a fixação das gentes que trabalham o campo.
A CIM Douro acredita que, ao integrar o azeite e a olivicultura na experiência turística, está a promover não só o consumo de um produto de excelência, mas também a contribuir ativamente para a valorização do território e do seu capital humano, reforçando o estatuto do Douro como destino de experiências autênticas e sustentáveis.
