Chefe Manuel Santos no Casino Park Hotel
Manuel Santos, considerado um dos mais promissores chefes de cozinha, acaba de trocar o Porto Santo pela Madeira e o Vila Baleira pelo Casino Park.
A “transferência” deu-se este mês, com Manuel Santos a deixar a chefia da cozinha do Vila Baleira Resorts, na ilha do Porto Santo, onde desempenhou funções desde março de 2020, para assumir a responsabilidade de ser Chefe de Cozinha no Pestana Casino Park Hotel, na ilha da Madeira. De referir que até fevereiro de 2020, o profissional assumia a cozinha do Vila Baleira, Welness Resort & Thalasso Spa, desde Janeiro de 2010.
Manuel Santos tem o curso de Gestão Hoteleira da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e o curso de Cozinha nível III, pelo núcleo escolar da Feira da mesma escola hoteleira do Turismo de Portugal.
