Caves São Domingos investem 500.000€ em novo espaço de enoturismo
Com 88 anos de história, as Caves do Solar de São Domingos preparam-se para um novo capítulo na sua aposta enoturística, com a criação de um espaço de provas e eventos que deverá estar concluído até 2026.
Reconhecidas como uma das casas mais emblemáticas da Bairrada, as Caves São Domingos distinguem-se pelas suas galerias subterrâneas escavadas na rocha, anualmente visitadas por milhares de pessoas, num circuito que integra atualmente a sala Baga, vocacionada para provas e banquetes, uma área museológica que percorre oito décadas de história da marca e uma loja de vinhos que convida a levar um pouco da experiência para casa.
De olhos postos no futuro, a empresa está a investir cerca de meio milhão de euros na criação de uma nova sala dedicada a provas e eventos, concebida para tornar a visita ainda mais envolvente. Numa fase seguinte, será estabelecida uma ligação direta às galerias subterrâneas, permitindo um percurso contínuo que alia tradição, inovação e degustação.
Além deste investimento, o enoturismo das Caves São Domingos distingue-se pela diversidade de programas disponíveis, desde visitas guiadas a provas comentadas e experiências gastronómicas.
“Queremos que cada visita às nossas caves seja, mais do que uma prova de vinhos, uma verdadeira viagem ao coração da Bairrada, à sua tradição e ao futuro que continuamos a construir com paixão. Acreditamos também no papel que o enoturismo pode desempenhar no desenvolvimento da região e, enquanto um dos principais agentes económicos da Bairrada, continuamos a investir nesse sentido”. afirma Alexandrino Amorim, administrador do Solar das Caves São Domingos.
