Após investimento de 12 M€: Wine & Books by the Sea, Algarve Resort já abriu portas nos Salgados
Situado na Reserva Natural dos Salgados, o Wine & Books by the Sea, Algarve Resort, do Grupo PBH, oferece 250 quartos e apresenta cinco conceitos gastronómicos. O resort, que está em soft opening até ao final de março, representa um investimento de 12 milhões de euros
Nova aposta do grupo hoteleiro PBH, o resort conta com 250 quartos, distribuídos por seis tipologias, 4 piscinas exteriores e duas interiores aquecidas, ginásio, spa e centro de bem-estar, estúdios para yoga e pilates, cinco restaurante, kids club e salas para eventos, posicionando-se como “um novo destino de excelência no Algarve”.
Em fase de soft opening até ao final de março, o novo resort pretende afirmar-se no panorama da hotelaria internacional de cinco estrelas através de um conjunto de alianças estratégicas com s redes de referência no segmento de alto padrão, como a Condé Nast Johansens, a Kiwi Collection e a Lumirani Collection.
Integrado no portfólio do grupo hoteleiro PBH, o projeto é fruto de um investimento de 12 milhões de euros e é a terceira unidade da marca Wine & Books Hotels, após as aberturas em Lisboa, em 2021, e no Porto, em 2024
“A assinatura Wine & Books Hotels procura transmitir o que é Portugal e o que é ser português, tendo como base a literatura, a gastronomia e os vinhos nacionais. A essência deste projeto passa por sermos mensageiros da cultura portuguesa através de uma experiência turística e de alojamento rica, disruptiva e complementar. Esta nova aposta no Algarve é um afirmar desta estratégia e procura alavancar o destino a um patamar de qualidade, excelência, exclusividade e personalização”, sublinha Carlos Saraiva, presidente do Conselho de Administração do grupo PBH.
O projeto de arquitetura de interiores e decoração ficou a cargo da arquiteta Joana Saraiva, administradora do Grupo PBH, numa intervenção inspirada na natureza e em plena harmonia com a paisagem envolvente.
A gastronomia, da responsabilidade de Hugo Loureiro, Chef Executivo Wine & Books by the Sea, Algarve Resort, vai ocupar um lugar central no resort com cinco conceitos diferenciados, pensados para todos os públicos, gerações e preferências. “Da cozinha mediterrânica à asiática, passando pela italiana e pela comida tradicional portuguesa, a oferta reflete a diversidade e riqueza cultural que caracteriza a marca, numa seleção versátil capaz de proporcionar um jantar intimista ou uma refeição informal em família”, adianta o Hugo Loureiro.
No Moby Dick Restaurante Buffet moram sabores mediterrânicos, com momentos de showcooking ao vivo. Localizado junto às piscinas, o Coco’s Restaurante apresenta refeições descontraídas e informais ao ar livre. O Primadonna celebra ingredientes de origine controllata, pasta fresca de confeção própria e ricette tradizionali reinterpretadas com criatividade e originalidade. O Aji surge com uma proposta asiática, com sushi, sakés, chás e champagnes e experiências omakase. A estes, junta-se ainda o Balcão Tasca da Memória, bem português.
