André Cavalheiro é o novo Head of Mixology da Highgate Portugal

André Cavalheiro vai reforçar a equipa de operações da Highgate Portugal como novo Head of Mixology, dando continuidade ao processo de reformulação e potenciação da oferta de bar e restauração dos hotéis do portefólio da multinacional de gestão hoteleira.
Será este que irá liderar o processo de definição de novos conceitos e programação de bebidas e bares em todos os hotéis do portefólio da Highgate Portugal, assumindo um papel fundamental no reposicionamento específico do São Rafael Atlântico. Será também responsável por criar um perfil de marca na indústria do comércio, representando a Highgate Portugal em fóruns, iniciativas e ativações-chave, com o objetivo de estabelecer a empresa como um operador Best-in-Class no panorama internacional da mixologia.
“Estou muito entusiasmado com a oportunidade de contribuir para o crescimento de um grupo internacional como é a Highgate e com o desafio de liderar o processo de definição de novos conceitos e programação de bebidas e bares de todo o portefólio de hotéis. O reconhecimento no trabalho desenvolvido ao longo da minha carreira e a experiência que tenho adquirido permitem-me olhar para o futuro na Highgate Portugal com grande ambição”, explica André Cavalheiro.
Com mais de 20 anos de experiência na indústria, especificamente em bares, onde dominou o seu ofício ao trabalhar em funções de liderança em alguns dos locais mais prestigiados de Londres, como o The Ritz, o Chiltern Fire House, o Hilton Savage e o Berkeley, André Cavalheiro, durante este período, foi também convidado para ser embaixador de várias marcas de bebidas bem estabelecidas, como a Metaxa onde desenvolveu o projeto Global Series of Cocktail Artist sobre a marca mãe, a Rémy Cointreau.